えこふぁーむでは、大切な資源を奪うのではなく、未来へ贈れる、生産者と消費者でつくる循環型農業を目指しています。その実現のための挑戦に個人の方にも出資を通じて参加いただくためのファンドです。

ファンドを活用して2年目となる2011年は、2010年に設立した自社のハム・ソーセージ工房をフル活用し、高付加価値で収益性の高いハム・ソーセージの製造および新たな販路開拓に注力します。商品一覧はこちら（本ファンドは生ハムの製造は行わなず、運営期間も3年間となります。）
また、豚の餌として、これまでどおり焼酎廃液に加え、飼料用とうもろこしや大豆などの飼料作物を豚が再生した土地で自家生産し活用することで豚の成長を早め、肉質を維持しながらも豚の肥育期間を短縮し（14ヶ月から8ヶ月）コスト低減を図ります。

こうした改善を通して、持続的な農業を目指します。皆様のご参加お待ちしています。